Terasu『Connective Tissue』

価格: ¥6,000 (税込 ¥6,480)
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Connective Tissue(結合組織)はTERASU二号になります。

1号ではあらゆる山、海、食の自然に根付いている文化にフォーカスした作品
今回は水と人間の関わり方をした作品である
五人のそれぞれ違う探求の仕方

・エリックの日本料理の見えない礎、礼文島の昆布と鹿児島の鰹出汁旅。
・マックスとシングルスレードの北カルフォルニアうにと昆布の創作料理。
・アマドと玉井太郎さんの地元と旅の比べ。
・フランセス微生物学博士のLAで色々なウイルス菌などの顕微鏡画像観察。

112ページ
A4サイズ
ハードカバー
日本語訳の小冊子付きです。

※ナキサーフではカバー3:Max Houtzager-Aaron Koseba at stillWater Coveのみの取り扱いとなります。
※店頭での販売も行っておりますので、万が一の売り切れの際はご容赦ください。

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